Sunday, April 7, 2013

~Easter week baking/cooking menu~

Hihii!!! Minun olo on kyllä selvästi vähän paranemassa tai ehkä ahdistus kaikkoamassa, sillä olen alkanut pikkuhiljaa asettamaan itselleni haasteita. Canberran reissua varten tekemäni eväät (tai siis se, että sain tehtyä jotakin reissua varten) rohkaisi minua asettamaan itselleni haasteen pääsiäiseksikin. Meillä ei tavallisesti kyllä tehdä pääsiäisenä oikein mitään, joten ajattelin että voisi vaikka leipoa pääsiäisjuttuja ja ehkä laittaa pari ruokaakin. Minulle pääsiäisaiheiset herkut olivat oikeastaan joko sitruunaisia tai ehkä vaan kananmunakkaita. Hihii. :) En vaan muistanut aina ottaa kaikesta kuvia, mutta sain tehtyä jokaikisen ohjeen listaltani. 
*giggle* I am definitely starting to feel better or well, I have less anxiety, as little by little I am challenging myself a bit more. When I made a plan to bake things for our trip to Canberra and succeeded, that gave me a bit of encouragement to make a baking plan for Easter week, too. We usually don't really do anything for Easter, so I thought that baking delicious things would be fun. For me, Easter things are lemons, chicken and eggs. I didn't remember to take photos of everything, but I did manage to make everything from my plan, plus a bit more!

Lista näytti tältä:
My list looked like this:

ensin suolaiset:
first the savoury things: 

Tästä kylläkin tein vain tuo kanan.. perunat jäi laittamatta.
I only made the chicken.. never got round to the potatoes.

Tein ensimmäistä kertaa tuon shortcrust taikinan! Iik! Oli kyllä muutenkin aika pelottava piirakka minulle. Hui! Mutta hyvä siitä tuli. :) 
This was the first time I made shortcrust pastry! Eek! I found this such a scary thing to make. But oh my, it tasted way too good. :)

 Ja sitten makeat:
and then the sweet stuff:



Jeeeeeeee! Tein ensimmäistä kertaa sitruuna curdia! Voi hitsi kun se oli helppo tehdä ja oli vielä ihan äärettömän hyvääkin. Aion tehdä toistekin ja haluan tehdä myös appelsiini curdia. Nam! Ja ei ole kyllä Pavlovan voittanutta.
Yaaaaaaaaay! I made lemon curd for the first time! It was so easy to do and amazingly delicious. Definitely want to make it again and I also want to try making orange curd. Yum! And of course, there is nothing better than a Pavlova.

NAM! Oli älyttömän hyvää. Siinä oli kerroksittain marjoja, sitruunaista vaniljakastiketta ja italialaisia savoiardi pikkuleipiä ja sitruunahyytelöä. Kostukkeena oli limoncello sitruunalikööriä. 
YUM! This was delicious. It had layers of berries, lemon custard, savoiardi biscuits and lemon jelly. The biscuits were moistened with limoncello.


Käytin tähän sitä itse tekemääni sitruuna curdia.
I made this using my homemade lemon curd.

Minun synttärit oli pitkänä perjantaina ja päätin leipoa muutamia herkkuja sitäkin varten. Tai no, vein herkut torstaina saksan ryhmään:
My birthday was on Good Friday and I thought I'd bake a couple of things for that, too. Well, I baked them on Thursday and took them to my German class:

11.  peanut butter choc chip cookies


13. white choc & cranberry cookies
Tein näitä kahdella eri ohjeella kun en tykännyt ensimmäisestä ohjeesta ollenkaan. Nämä pikkuleivät ovat tuossa ylemmässä pikkuleipäkuvassa.
I actually made these with two different recipes as I didn't really like the first recipe. You can see both cookies in the picture above.

P.S: Ainiin, se minun kolmen kuukauden suklaalakkokin loppui sitten maanantaina!!! iiiiiiiiiiiiik! Olen ihan onnessani kun pystyin olemaan ilman suklaata niin pitkään. Upeeta mahtavaa upeeta mahtavaa! :)

6 comments:

  1. Mä voisin tehdä näistä myös kaiken(tai ainakin syödä ne!)! Tuota Lemon Curd Pavlovaa voisikin tehdä heti ensi viikonloppuna kun pukkaa merkkipäivää...:)
    Iloista alkanutta viikkoa!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tee ihmeessä! Oli tosi hyvää. Minä en kyllä laittanut päälle niitä mantelilastuja. Ah, ja tein oman curdini tällä ohjeella: http://www.taste.com.au/recipes/17755/lemon+curd

      Delete
  2. Herkullisia ruokia! :) Ja vau, kolmen kuukauden suklaalakko suoritettu onnistuneesti! Ei siihen ihan joka tyyppi pystyisi! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos, kiitos! En olisi tosiaan ikinä uskonut että voin olla ilman suklaata näin pitkään. Nyt kyllä sitten tuntuukin etten ole viikon aina syönyt juuri mitään muuta. ohops.

      Delete
  3. Ihania ruokia ja leivoksia ja jihuu suklaalakon loppumisesta!

    ReplyDelete
  4. Täytyy sanoa, että hyvännäköisiä herkkuja olet saanut tehtyä. Tuo Pavlova on varmasti hyvää ja kinkkupiirakka on todella hyvän näköistä ja kaikki muukin. Itse olen juuri leipomassa tavallista pullaa. Pirkko.

    ReplyDelete